Gezocht: Fruit
Laatst bijgewerkt op:
Beste allemaal,
Dank voor al jullie nuttige verwijzingen naar (slacht)dieren en vlees! Wat een gave stukken zitten er tussen!
Het verwerken van deze data tot een hoofdstuk voor mijn proefschrift gaat verder, maar ondertussen zet ik ook de zoektocht in naar fruit en hun telers, leveranciers, en verkopers (tussen c. 1600-1800). Hierbij ben ik vooral op zoek naar fruit dat uit de achterlanden kwam, wild groeiden, of mogelijk in tuinen in de stad zelf groeide. Akten waarin de consumptie of bereiding van fruit wordt besproken zijn ook zeker welkom.
Mochten jullie iets tegenkomen dan wordt delen zeer gewaardeerd! Jullie kunnen me ook altijd mailen op s.m.c.verhagen@uva.nl.
Bijvoorbaat weer veel dank!
Met vriendelijke groet,
Maroesjka
Maroesjka Verhagen: Voor mijn PhD project Feeding the City aan de Universiteit van Amsterdam onderzoek ik hoe de voedselvoorziening van Amsterdam door haar achterlanden functioneerde (ca. 1600-1800). Ik bestudeer hoe voedsel zich van de landerijen naar de borden in de stad bewoog, waarbij ik het voedsel als lens gebruik.
